|
|
Brietaart Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eetl. olijfolie; 250 gr. kwark; 250 gr. bloem; 1 eetl. paneermeel; 400 gr. bloemkool; 3 eieren; zout, peper; 1 1/2 dl slagroom; 125 gr. ongez. cashewnoten; 250 gr. brie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr. C.
Bereidingswijze:
Meng de olie door de kwark. Voeg de bloem en eern snufje zout toe. Kneed dit tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot een ronde lap van ca. 1/2 cm dik.
Vet de taartvorm licht in. Leg de deeglap in de vorm en prik enkele gaatjes. Strooi er paneermeel over.
Verdeel de bleomkool in roosjes. Kook deze 4 minuten en spel af met koud water.
Klop de eieren los met peper, zout en de slagroom.
Hak de noten grof en snijd de brie in dunne plakjes.
Verdeel de bloemkool over de deegbodem, leg de plakjes brie erop en strooi de noten er over.
Giet het ei-roommengsel erop.
Bak de taart gaar en goudbruin in het midden van de oven in ca. 35 tot 40 minuten.
|
|
|